Quase estourei um
copo.
Nata de leite.
Alguém conhece ou já ouviu falar? Já experimentou? É uma delícia, muito
gostoso. Então faz tempo que não vejo, não ouço falar, e que não como com pão
ou simplesmente no café com leite. O que me levou a falar sobre isso foi o
seguinte:
Outro dia de manhã,
não lembro se ontem, anteontem, segunda ou terça, sei lá não lembro, foi um dia
de manhã em que fui tomar café. Enchi o copo de leite gelado e coloquei no
micro-ondas para esquentar ou pelo menos quebrar um pouco do gelado e fui pegar
o pão e a manteiga e o Nescau. E estava já comendo o segundo pão de forma com manteiga
quando percebi o marcador do micro-ondas e estava faltando três minutos.
Assustado corri cancelar o processo. E ao abrir a porta o leite tinha fervido e
derramado no prato. Argh@#$%&* fiz mentalmente. Não consegui pegar o copo
imediatamente, estava superquente, e aos poucos, com um guardanapo consegui
colocar na mesa. Tirei o prato, limpei e coloquei no lugar de novo. Foi nesse
instante ao dar atenção para o meu liquido desjejum é que notei a finíssima
camada de nata que se formou em cima do leite.
E nostálgico lembrei dos meus tempos de infância. Não tínhamos micro-ondas
e nem fogão a gás, era a lenha. Aliás não lembro quando o fogão a gás surgiu na
minha vida. Era fogão a lenha e, também não lembro se tomávamos café em copo ou
xícara, acho que era em caneca de alumínio ou aquelas canecas brancas que aos
poucos iam se descascando as bordas e que se tornava a nossa caneca predileta,
não lembro, mas sei que era uma angustia quando nossa avó ou nossa mãe colocava
o leite para ferver, não era para esquentar, era para ferver mesmo. E tínhamos
que ficar atentos para que o leite não derramasse, quando começava a borbulhar tirávamos
do fogo, e aí que começava a gritaria:
- Não quero com
nata.
- Quero com nata,
vó.
- Não quero muito
quente, mãe.
Eu as vezes com uma
colher pegava a nata e passava no pão e saboreava lambendo os beiços.
Oh coisa gostoso...!
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